“Sie feiern...
wir zaubern für Sie!”
Menüs
Unsere Auswahl an Menüs kennt kaum Grenzen.
Von Rustikal bis zur Hàute Cuisine - von Produkten aus hiesiger Region bis hin zu kulinarischen Spezialitäten aus der ganzen Welt!
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Werfen Sie einen Blick auf unsere riesige Auswahl an Büffets
50er und 60er Jahre
Desserts: üppig und lecker! Blumenkohl mit Mayo-Schinken-Haube Kartoffelsalat nach Hausfrauen Art Käse-Pilz Martini - blauer Bols und Orangensaft Tomaten mit Fleischsalatfüllung Krabbencocktail - Eiersalat Hähnchenkeule Salat-Cocktail waren der ganz große Schrei! Echte gute knackige Bockwürstchen waren nicht mehr weg zu denken! Mett - Igel Partyfrikadellchen Füllung auf Fischbasis Fliegenpilzeier Mix Pickles halbe Eier mit Sardellenfilet halbe Eier auf Schinken-Mayonaise-Bett Harzer Roller - Corned Beef - Lachsersatz Die Bowle kam auf - bis heute beliebt! vorne: schlicht aber lecker - hinten Fliegenpilzeier mit Tomatenhaube und Mayopunkte Toastbrot mit Kochschinken - Ananasscheibe - Käse und eine leuchtende Kaiserkirsche Hühner-Frikasse in Blätterteig-Pastete Tomaten mit Fleischsalat-Füllung Klassische Auswahl der 50er Jahre Schaschlikspieß mit Schweinenacken - Räucherspeckscheiben und Zwiebeln in pikannter Sauce. Käsespieße So könnte auch Ihr 50er/60er Jahre - Büffet aussehen. Soleier Mettigel mit Zwiebelstacheln Mettigel Schinkenröllchen mit Spargelfüllung Ob Ragout Fin - Hühner-Frikkasse - Zungen-Ragout oder Kalbsgeschnetzeltes - immer ein Höhepunkt. z.B.: Geflügelsalat - Krabbencocktail Ob groß ob klein - ein Würstchen muss es sein! Dieses Naschwerk gab es schon alles in den 50ern!! Seelachs-Ersatz + Sardellenröllchen mit Kapern Hähnchenkeule mit typischer Manschette Leckereien der 50er Jahre Das gab es damals schon! Hackbraten mit Eierfüllung
Abendbrotzeit
Strammer Max der meditterane Abend-Snack leicht und lecker Bratkartoffeln Rustikales Abendbrot - Büffet Strammer Max Kasseler-Wirsingkohl-Quiche Leckere Wild-Schlachtewurst Bauernbrot - Butter - Schinken - Spiegeleier der rustikale Abendbrot-Teller, kräftig und doch sehr schmackhaft. Matjes nach Hausfrauen Art Rustikale Aufschnittplatte Eier-Omelett mit Schinkenwürfel Mini-Gourmet-Schweinshaxen Hausmacher Sülze Diverse Wildpasteten Käseplatte Röstkartoffel-Pfanne Mini - Gourmet-Schweinshax`n auf Sauerkraut Strammer Max als Büffet-Portion Käsewürfel & Obst - Platte Rinderwurst-Pfanne
Asiatisch
Leckere Frühlinhsröllchen mit verschiedenen Füllungen Asiatisch Herlich duftender Basmatireis Maki Sushi überbacken Babi Pangang = 2mal gebackenes Bauchfleisch mit Früchten und Chinakohl Hähnchen süssauer Garnelenstick im Kokosmantel diverse Beilagen Hier wokt der Chef noch selber - mit Kochstäbchen Wir woken für Sie vor Ort mit frischen Zutaten Asiatische Wokpfanne frisch zubereitet - ein Genuss Lammcurry mit diversen Beilagen Gemüse in allen Varianten Asiatisch Asiatisches Obst und Gemüse Wir haben die entsprechende Dekoration hinten: Hähnchen-Curry und vorne: säuerlich-scharfe Pilzpfanne diverse Beilagen - Saucen - Dressings diverse Gemüsesorten Jacobsmuscheln und Tintenfisch Thunfisch in Sushi-Qualität - darf nicht fehlen Asiatisch diverses Gemüse Diverse Meeresfrüchte wichtiger Bestandteil = Tofu-Varianten Natürlich reichen wir das passende Essbesteck und Geschirr dazu. Asiatisches Knabbergebäck Asiatisch Asiatisch Dim Sum & Fingerfood diverse Beilagen Pilzvarianten und frisches Gemüse Wir woken fast überall für Sie! Putensatepfanne in Erdnusssauce Wir woken auch nach Ihren Wünschen Reis-Chips und Krabbenbrot - Kroepok
Bayrisch
Laugengebäck Kartoffelsalat - Krautsalat hausgemachte Semmelknödel im Sud! Kasseler Hals Allgäuer Bergsteiger-Brühwurst - gut scharf-aromatisch! Obadza Herbstliche Dekoration wertet das ganze Buffet auf. Leberkäse - mit oder ohne Spiegelei Weisswürschtl Kasseler Hals - Braten Knusprige Schweinshax`n Leberkäse Mini - Gourmet - Schweinshax`n Hausgemachter Kohlsalat Spätzle Kohlsalat Bergsteiger Brühwurst - Weisswürst`l - Sauerkraut - Kasseler Hals Brathänbl-Keule - Nürnberger Röstbratwürstchen - Allgäuer Bergsteiger, scharf Herzhafte bayrische Salatvarianten Nürnberger Rostbratwürstchen Schweinshax`n auf dem Schwenkgrill Bayrisch mal anders Eisschwäne mit Eis vor Schloß Neuschwanstein Radi-Gitter geschwitzt! Der richtige Senf macht es! - Frisch gebackenes Laugengebäck gehört dazu! Röstkartoffeln - Kartoffelknödel Kartoffelknödel Laugenbretz`n - Gewürzgurken - Radi - Senfvarianten
Beilagen jeder Art
Extra feines Gemüse Kartoffelknödel medit. Pfannengemüse v.l.: Spargel - Champignons - Prinzessbohnen im Speckmantel - Kroketten - Kartoffeln Erbsen - Möhren-Gemüse Kroketten Prinzessbohnen im Speckmantel Blumenkohl mit gebutterten Semmelbrösel Zwiebel - Paprika-Gemüse v.r.: Kartoffelgratin - Kroketten - Kartoffeln - Zwiebel/Möhren - Schmand-Bohnen - Rotkohl Apfel - Hollunder - Rotkohl Frische Zwiebel-Möhren v.r. Kürbiskraut - Kartoffelgratin - Rosmarinkartöffelchen Pfifferlingpfanne Zwiebel-Möhren - Dill-Schmand-Bohnen Knödel - Petersilienkartoffeln - Röstkartoffeln - Kroketten Spargelbruch extra - feines Gemüse Dill - Schmand - Bohnen Kürbiskraut mit Kürbisöl & Kürbiskernen! Speck - Rosenkohl hausgemachte Herzoginkartoffeln kleine Möhren - Romanesco - Schwarzwurzel Spargel Champignon - Rahm - Gemüse Pastinaken - Rote Beete - Möhren Kürbis-Mus gefüllte Champignon im Speckmantel Dill - Schmand - Bobnen Spezialitäten aus der Tollen Knolle! Prinzessbohnen im Speckmantel Ananas - Seespargel - Gemüse Kartoffeliges Rosmarin - Drillinge Spargel satt! Apfel - Holunder - Rotkohl
Büffetaufbauten
Canapees - Häppchen und kalte Platten
Dessert
Fastfood
Als Mitternacht-Snack ideal: Hot Dog zum selber basteln!! sehr hochwertige Fast/Fingerfood-Varianten Celler Gekochte - Pastete holländische Spezialitäten Holländische Fastfood-Spezialitäten verschiedene leckere Braten-Brötchen Chrunchy - Chicken - Burger gehobene Fast/Fingerfood-Varianten Kleine Backkartoffeln mit z.B.: Sourcreme und Fischvarianten Hier sind es zentnerweise lecker Hot Dogs Leckere Snacks frisch aus Pfanne und Ofen! viertel Hähnchen - Currywurstvarianten - verschiedene Kartoffel-Snacks Viele Pizza-Varianten heiß aus dem Pizzaofen! Crazy frites oder auch Twisters genannt - super gewürzt! Verschiedene Currywurst-Varianten - kleine Portionen Chrischan`s Bauernburger: Laugenbrötchen mit Sauerkraut und Kasseler Braten gefüllte - überbackene Laugenstangen Potato-Wegdes oder auch Kartoffelspalten genannt - dazu Sourcreme oder Kräuterquark - lecker! Snacks zum einfach zugreifen: Hot Dog - Pizzabaguettes - Chicken-Nuggets - Toma.-Mozza.-Bag. kleine Cheeseburger einfach für Kiddies Hochwertiges Fast/Fingerfood-Buffet Einfach zugreifen lassen Chrischan`s Hamburger der HIT! Bauernburger und gefüllte Laugenstange überbacken
Fingerfood und Fliyng Büffet - kalt
würziger Pennesalat mit Hackfleisch/Fetarolle meditteraner Gemüse-Mix mit Schafskäse im Filouteig-Päckchen! hochwertige - kleine Canapeès meditteraner Gemüsesalat mit Schafskäse im Filouteig-Päckchen Minni-Schnitzelchen Geüllte Fleischbällchen Diverse Fleischspießchen gefüllte halbe Wraps mit z.B.: Geflügelsalat- oder Thunfisch-Füllung bei einer Verkaufs-Aktion gefüllte Wrapshäppchen Bali - Reis - Cocktail Frische Gemüse-Sticks an säuerlicher Buttermilchcreme Crawnberry-Chinakohlsalat - dazu Cheese-Nuggets diverse Salatvarianten ujnd kleine Hähnchen/Hawaii-Spießchen Hähnchen - Hawaii - Spieße Mozzarella - Datteltomaten - Spießchen Balkansalat dazu Tomate-Mozzarella-Spieß sowie ein Balkanklops Hähnchen - Hawaii - Spieße kleine Obstspieße Kleine Lachspralienen Datteltomate - Mozzarella - Spieße Pumpernickel-Käse-Würfel Lachs-Wraps-Röllchen - Minnisalat mit Partyklöpschen Verschiedene Nudelsalat-Variationen oder auch Cous Cous - Cocktail verschiedene Salatcocktails mit Toastecken Dips und Saucen gehören selbstverständlich dazu!! Gespießtes Obst unter Schokofäden! Celler Gekochte im Blätterteig Partybällchen Käse-Igel mit Frischkäsevarianten gefüllte Minni-Paprikas Tomate-Mozzarella - Spieße Käsehäppchen Räucherlachs - Wrap - Röllchen an Apfel/Lachs/Meerrettich-Salat knackiger Gemüsemix mit Puzzta-Spießchen Käsehäppchen gefüllte Toasties
Fingerfood und Fliyng Büffet - warm
diverse heisse Käsehäppchen Hawaiispieß - Cammenbert - Brieecken - veg. Frühlingsröllchen - Mozzarellasticks Holländische Snacks: Bitterballen - Lompias - Krokettjes - Bamiballen - Nasiblockjes Datteln im Speckmantel - gefüllte überbackene Champignonköpfe teils auch mit Bacon Bitterballen - Hähnchenstange -Beefstange - Chillipoppers - Ribburger - Chinaröllchen Tandorihähnchen - Brieecken - Grünspargel in Tempurateig - Chilli-Cheese-Nuggets heiss - knusper - jam jam Italienische Nudeltaschen pikannte Asia-Hähnchen-Sticks - Asia-Minni-Entenröllchen Hackbällchen-Spieße holländisch: Samosas - Lompias - Kibbelinge - Bamiballen - Bitterballen etc
Kalte Fischplatten
diverse Matjesvarianten oben = Flusskrebse Hier war es ein maritimer Abend! Friesischer Heringssalat Kleie Fischpralinen Wickinger-Schiff mit Lachspralienen - Forellen - Lachsforelle und graved Lachs Auch der hausgeräucherte Karpfen ist sehr schmackhaft! Lachsforelle - Lachsvarianten - Matjesvarianten nordischer Matjes pur Bratbällchen Ein ganzer Lachs - Lachshäppchen "Trondheim" und marinierte Grünschal-Muscheln auch hausgeräucherte Scholen sind eine Delikatesse! geräucherte Lachshäppchen "Hawaii" mit Ananashaube Thunfisch-Crepe-Röllchen - Lachshäppchen - Aalhäppchen - Nordsee-Krabben-Häppchen Ganze Lachse und Forellen Forelle noch heiss aus dem Rauch direkt auf den Teller Lachsscheiben - Black Tiger-Garnelen - Frutti de Mare-Salat Das Hummerfleisch wird angelegt und die mit Ananas-Butter gebratenen Jacobsmuscheln frischer junger Matjes mit Zwiebelwürfel Curry - Früchte - Matjes - Salat geräucherter Lachs - ganze Lachsforelle - Surimi marinierte Grünschal-Muscheln Sherry - Matjes Eier mit Thunfischcreme 5 Kg Nordseekrabben - eiskalt serviert!
Warme Fischplatten
Frisch gebratene Jacobsmuscheln in Ananas-Butter Apfel-Lachs-Ragout Kabeljauhäppchen im Wirsingmantel - zum dippen - ein Wein-Sahne-Schaum frisch geräucherte Forelle noch warm auf den Teller! mediterrane Fischpäckchen z.B. mit Doradenfilet! Apfel-Lachs-Ragout auf Tagliatellenudeln sehr appart! spicy Scampis Black Tiger - Garnelen mit mit Seespargel Wurde vor Ort frisch zubereitet: Hundshai - Schellfisch - Rotbarsch! Kabeljau-Spieße auf Blattspinat und Tagliatellenudeln vor Ort frisch gebratene Maischolle
Fleisch - Geflügel
Hähnchenkeule nach Kasseler Art = geräuchert und gepöckelt! Hühncher-Frikassee in Blätterteig-Pastete. Asia-Style gegrilltes Hähnchenfleisch mit Pestfarce und geröstetem Paprika gefüllte Hähnchenbrust überbacken! Mit Spinat und Käse gefüllte Putenrouladen! Kleine Putenschnitzel Mit Pestofarce und gegrilltem Paprika gefüllte Hähnchenbrust überbacken. Parnierte Putenschnitzel Hähnchen-Rahm-Gulasch der Spitzenklasse. Gebratene Hähnchenbrustfilets auf Curry-Früchte-Pfanne Entenbrust - zart rosa gebacken Puten - Cordon bleu Mediterraner Hähnchen/Puten-Topf Entenkeule - zart und saftig!
Fleisch - Rind
Roastbeef - Braten saftig - heiss - lecker! Saftiger Rinderschmorbraten an Dornfeldersauce. Roastbeef - Braten Tafelspitz mit Rosinenbeilage und Kaffeestreifenmus - dazu Meerrettichsauce Original - Tafelspitz - Gericht! Heidjer Pfannenschlag = Rinderwurst mit saurer Gurke oder Preisselbeeren! Saftiger Rinderschmorbraten an Dornfelder-Sauce! Roastbeefbraten medium
Fleisch - Schwein
Schweine-Medaillon unter Wallnußkruste Saftige Schweinerolle Braten-Kombi = Burgunder Kruste & Senf-Gewürz-Nacken "Falscher Hase = Hackbraten!" Gefüllter Rippenbraten Minni-Gourmet-Schweinshaxen Schweinshaxen auf dem Schwenkgrill Burgunder Krustenbraten vor Ort frisch aufgeschnitten! Schinkenbraten vom glücklichen Milchschwein Schweinefilet an geschmorten Champignonköpfen Schweinegeschnetzteltes nach Giros Art Party - Ferkel Schweinefilet Delikater Senf-Gewürz-Braten! Rippenbraten - mit Backobst-Füllung! Schweinefilet-Pfanne Burgunder Krustenbraten Frisch vom Grill: unten = Schweinefilet und oben Spießbraten! Herzhafter Schweine - Spießbraten Krustenbraten Rippenbraten mit Apfel-Rosinen und Zwiebelfüllung! Schweinerollbraten und Filetköpfe direkt vom Spießgrill! Schweinefilet unter der Kräuterhaube
Fleisch - Sonstiges
Mediterrane Hähnchenbrust in Sahnesauce Knobi-Lammkotelett vom Grill Rehrücken direkt vom Grill Mediterrane Hackschnitte überbacken Toskanische Hackrolle Lammhaxe vom Grill siehe unter mediterrane Küche Kalbs-Involtini mit Parmaschinken, Pesto, Getrocknete Tomate, Aubergine Kaninnchenrolle an Backobstsauce
Frühstück, Brotzeit und Picknick
Kalte und warme Spieße - ganz schön spießig
CAPTION Kabeljauhäppchen im Wirsingmantel - zum dippen - ein Wein-Sahne-Schaum oben = Schaschlik, rechts = Puten-Satè in Erdnusssauce, unten = chin. Bratnudeln Kleine Husarenspieße = Hackbällchen - Champignonköpfe - Paprika Fischspieße auf Brattspinat und Tagliatellenudeln Putenbrust-Spieße an z.B.: Curry-Früchte-Sauce Chrischan`s Schaschlikspieße mit Schweinenacken - Räucherspeck und Zwiebeln + Zigeunersauce Diverse Spießvarianten vom Holzkohlen-Grill Hähnchen-Satè dazu Erdnusssauce Lammkebab mit Knusperspeck und Ouzosauce Auch vegane Spieße sind im Programm! Putensatè in Erdnusssauce Schweine-Filet-Spieße unter Hollandaise Puten-Satè unter Erdnusssauce - Schweinefilet-Spieße unter Hollandaise - Hawaiispießchen Mediterrane Fleisch-Spießchen Gespießte Schnitzelchen mit Parmaschinken Hawaiispießchen = Hähnchenfleisch - Ananas - sweet Chillisauce Obstspieße Käse - Weintrauben - Spieße Datteltomaten - Mozzarella - Spieße Schinken-Melone-Spieße Obstspieße
Grillbüffets
Grillen - Fisch
Caipirinha - Garnelen - Spieß v.o. Forellen - Daraden - Garnelen marinierte Gambas frisch vom Grill mediterrane Fischpäckchen Bachforellen marinierte Dorade Die marinierten Doraden sind grillbereit! marinierte Black Tiger-Garnelen Caipirinha - Garnelen Gegrillte Fischfilets in vielen Varianten! BBQ - Garnelen
Grillen - Fleisch
Schweinemedaillon in Bacon Krustenbraten in Perfektion Diverse Braten Bergsteiger-Würstchen - die scharfe Spezialität aus dem Allgäu Lecker Grillen - wir sind die Profi`s Lamm-Koteletts Diverse Haxen Rinder - Roast Beef Chicken-Wings & Drums Das Party-Ferkel ohne Knochen! Auch Bratwurst und Schinkenkrakauer können göttlich schmecken!! diverses Kurzgegrilltes Diverse Braten - Haxen - Fleischspieße Hähnchenbrust-Varianten Spare ribbs Schweinebauch-Rolle Gefüllte Schweine-Rollbraten davor Schweinefilet-Köpfe sweet Chilli - Chicken Lammkoteletts Zartes Lammkarree Rehrücken - davor Rinderfilet Lamm-Karree Diverse Hähnchen/Puten - Varianten vom Spieß Das Partyferkel ohne Knochen!!! Hähnchenkeulen mal ganz anders! Schweine-Grillbraten frisch aufgeschnitten Schweinefilet auf den Punkt gegrillt! Das Grillgut wird portionsgerecht auf dem Wärmebüffet dargeboten! Schweinenacken-Nuggets vom Grillspieß Wurstspieße mal anders!
Grillen - Gemüse
Backobst im Speckmantel mediterranes Backgemüse Ratatouille Champignon-Pfanne Gegrilltes Gemüse und Rosmarinkartöffelchen Leckere Beilagen beim Grill-Büffet auch vom Spieß: Champignons und Hokaido-Kürbis-Würfel Balsamoco-Zwiebel - Pfanne Gefüllte Champignons im Baconmantel gegrillt gefüllte Champignonköpfe im Bacobmantel oben im Bild gefüllte Tomaten überbacken mariniertes Grillgemüse überbackene Käse-Tomaten diverse Gemüsespieße gegrillte Zwiebel gefüllte Backtomaten Kleine Röstkartöffelchen
Grillen - Häppchen
marinierte Hähnchenbrust-Streifen daneben Nackensteakstreifen Wurstspezialitäten mal anders! mariniertes Schweinefleisch vom Spieß Das Gargut wird in kleinen Portionen dargeboten. Eine einladene Schlemmermeile In der Pfanne vorne links: vegetarische Kost! Bratwürstchen mal anders unten rechts = Bifteki Sweet Chilli Chicken
Grillen - Obst
Gegrilltes Obst - das hat was! "Ein Kessel Buntes - Obst!" - und das auf Eis !!! Gegrillte Wassermelone! Schmorobst-Pfanne mit Marshmallows und Schokotop Stockbrot Vom Spieß gezogenes Grill-Obst Gegrilltes Obst - das hat was! Obst-Auflauf mit Marshmallowhaube mit Snickers gefüllte - geschmorte Banane Obstspieße mit Honig mariniert! Das passt zu jedem Obst!! Gegrillt - gefüllt - flambiert! gegrillt - gefüllt - flambiert! Gegrillte Ananas mit Amaretto - flambiert! gegrillte Wassermelone = um so weniger Wasser - desto mehr Melone!
Grillen - Salate
Marc`s Sommer-Mix Tomate - Mozzarella mit Balsamico - Olivenöl und Bruschettagewürz Feldsalat mit Speckwürfeln und herzhafter Essig-Öl-Senf-Dressing Bei einer Rohkostplatte kann sich jeder seine Salatmischung selber variieren! Kein Grillbuffet ohne frische Salate! Diese Extras sind immer das I-Tüpfelchen eines jeden Grill-Buffets Kein Grillbuffet ohne frische Salate! Die Salat-Platte zum selber mixen! Tomate-Mozzarella mit Pesto & Balsamicocreme Kein Grillbuffet ohne frische Salate! marinierter Rucola - Datteltomaten - Parmesan - Salat Wassermelonen - Seespargel - Feta - Salat - die herzhafte Erfrischung!
Volle Grills
Die Vielfalt ist das Verlockende! Der volle Grill = eine Augenweide! Hier z.B.: eine Fleischsorte und doch 3 verschiedene Geschmacksrichtungen! Wir können auch "Rustikal!" hier z.B.: Rind - Schwein - Geflügel - Garnelen Hier bruzzelt der Chef auch selber mit! Große Auswahl von apart bis würzig und herzhaft! Der volle Grill = eine Augenweide! Auch Vegetarier und Veganer kommen bei uns nicht zu kurz!! Schweinefilet auf den Punkt! Spießbraten = tatsächlich vom Spieß!
Büffets für Internate
"Liebe ist..."-Büffets
Mediteran Büffet - kalt
Diverse Anti-Pasti Wassermelonen-Feta - Seespargel (Queller)-Salat Halbe Eier mit Thunfischcreme med. Bohnensalat Eierhälften mit Thunfischcreme Diverse Anti-Pasti Tomaten-Mozzarella-Salat = sehr geschmacksintensiv! Fenchel-Orangen-Salat Diverse Anti-Pasti diverse Anti-Pasti Das Auge isst mit! Tomate - Mozzarella - Ruccola Diverse Anti-Pasti Lachs-Wraps-Röllchen Diverse Anti-Pasti Aufwendige hausgemachte Anti Pasti - unsere Spezialität! veget. Wrapsröllchen mit Fetafüllung Wassermelone - Feta - Seespargel - Salat Schafskäse Varianten Diverse Anti Pasti Diverse Anti-Pasti sehr herzhafter Hirtensalat Tomatenwraps mitFüllung Panna Cotta mit Erdbeer- und Kiwisauce Gerne bereiten wir Ihnen die warmen Leckereien auch vor Ort zu! mit Frischkäse gefüllte Champignonköpfe Tomate - Mozzerella Ruccola - Datteltomaten-Parmesan mit Hausdressing
Mediteran Büffet - warm
Knobi-Lammhaxe mit Pestofarce gefüllte Hähnchenbrust, mit gegrilltem Paprika und Käse überbacken. Heiße Lammkeule frisch vom Grill! Andalusische Schnitzelpfanne Giros-Geschnetzteltes mit Zwiebeln - Krautsalat und Tzaziki Kalbs-Involtini - span. Knoblauch-Kaninnchen - Pesto-Hähnchen-Pfanne mediterrane Hähnchenbrust-Pfanne Toskanischer Schweinebraten Frisch aus der Pfanne - Scampis und Grünschalmuscheln Apfel-Lachs-Ragout auf Tagliatellanudeln Kaninnchenrolle an Thymian-Rosinen-Rahm Pizza - Hack - Schnitte Mediterran durch und durch Gyros-Geschnetzeltes - Spinatlasagne Calamaresringe - Scampi-Fritti Pesto-Hähnchenbrust mit gegrilltem Paprika und Käse überbacken! Turiner Hackrolle Turiner Hackrolle Kalbs-Involtini mit Parmaschinken, Pesto, Getrocknete Tomate, Aubergine Toskanischer Schweinebraten ein Festival der mediterranen Gewürze! Mediterran durch und durch! Mit Pesto gefüllte Hähnchenbrust - gerösteter Paprika und Käse überbacken mediterraner Büffet-Aufbau Limetten-Hähnchenbrustfilet im Parmaschinkenmantel Fischspieße auf Knobispinat und Tagliatelle gebratener Feta mit Tomatenragout Knusprige Fischspieße
Mitternachtssnack
Nudelbüffets
Polterabend
Salatbar
marinierter Feldsalat mit Speckwürfel Unsere Salat-Auswahl = Frische die man sehen und schmecken kann! Eingelegtes Gemüse! Anti Pasti - unsere Stärke! Die Rohkostplatte der Extraklasse Rohkostplatte zum selber zusammen stellen! marinierter Ruccola - Datteltomaten-Salat marinierter Käse - Apfel - Granatapfel - Feldsalat und Honig-Senf-Nüsse - Cocktail marinierter Feldsalat mit Birnenhälften - Gorgonzolaflocken und Granatapfelkerne herzhafte Rohkost Salatplatte marinierter Ruccola - Datteltomaten - Parmesan - Salat Ruccola - Tomaten - Salat Tomate - Mozzarella - Platte Anti Pasti - unsere Stärke! Krautsalat Rohkost fein hergerichtet! marinierter Feldsalat mit Serano-Schinkenstreifen und Mini-Mozzarella Anti-Pasti voll im Trend! Die große Anti - Pasti - Platte Tomate - Mozzarella - Platte Tzaziki Tomate - Mozarella mit Pesto und Balsamico Tomate - Mozzarella - Platte eingelegter Schafskäse Anti Pasti - unsere Stärke!
Spargelspezialitäten
Switees
Vegetarisch und Vegan