Büffets

50er und 60er Jahre

Desserts: üppig und lecker!
Blumenkohl mit Mayo-Schinken-Haube
Kartoffelsalat nach Hausfrauen Art
Käse-Pilz
Martini - blauer Bols und Orangensaft
Tomaten mit Fleischsalatfüllung
Krabbencocktail - Eiersalat
Hähnchenkeule
Salat-Cocktail waren der ganz große Schrei!
Echte gute knackige Bockwürstchen waren nicht mehr weg zu denken!
Mett - Igel
Partyfrikadellchen
Füllung auf Fischbasis
Fliegenpilzeier
Mix Pickles
halbe Eier mit Sardellenfilet
halbe Eier auf Schinken-Mayonaise-Bett
Harzer Roller - Corned Beef - Lachsersatz
Die Bowle kam auf - bis heute beliebt!
vorne: schlicht aber lecker - hinten Fliegenpilzeier mit Tomatenhaube und Mayopunkte
Toastbrot mit Kochschinken - Ananasscheibe - Käse und eine leuchtende Kaiserkirsche
Hühner-Frikasse in Blätterteig-Pastete
Tomaten mit Fleischsalat-Füllung
Klassische Auswahl der 50er Jahre
Schaschlikspieß mit Schweinenacken - Räucherspeckscheiben und Zwiebeln in pikannter Sauce.
Käsespieße
So könnte auch Ihr 50er/60er Jahre - Büffet aussehen.
Soleier
Mettigel mit Zwiebelstacheln
Mettigel
Schinkenröllchen mit Spargelfüllung
Ob Ragout Fin - Hühner-Frikkasse - Zungen-Ragout oder Kalbsgeschnetzeltes - immer ein Höhepunkt.
z.B.: Geflügelsalat - Krabbencocktail
Ob groß ob klein - ein Würstchen muss es sein!
Dieses Naschwerk gab es schon alles in den 50ern!!
Seelachs-Ersatz + Sardellenröllchen mit Kapern
Hähnchenkeule mit typischer Manschette
Leckereien der 50er Jahre
Das gab es damals schon!
Hackbraten mit Eierfüllung

Abendbrotzeit

Strammer Max
der meditterane Abend-Snack leicht und lecker
Bratkartoffeln
Rustikales Abendbrot - Büffet
Strammer Max
Kasseler-Wirsingkohl-Quiche
Leckere Wild-Schlachtewurst
Bauernbrot - Butter - Schinken - Spiegeleier
der rustikale Abendbrot-Teller, kräftig und doch sehr schmackhaft.
Matjes nach Hausfrauen Art
Rustikale Aufschnittplatte
Eier-Omelett mit Schinkenwürfel
Mini-Gourmet-Schweinshaxen
Hausmacher Sülze
Diverse Wildpasteten
Käseplatte
Röstkartoffel-Pfanne
Mini - Gourmet-Schweinshax`n auf Sauerkraut
Strammer Max als Büffet-Portion
Käsewürfel & Obst - Platte
Rinderwurst-Pfanne

Asiatisch

Leckere Frühlinhsröllchen mit verschiedenen Füllungen
Asiatisch
Herlich duftender Basmatireis
Maki Sushi überbacken
Babi Pangang = 2mal gebackenes Bauchfleisch mit Früchten und Chinakohl
Hähnchen süssauer
Garnelenstick im Kokosmantel
diverse Beilagen
Hier wokt der Chef noch selber - mit Kochstäbchen
Wir woken für Sie vor Ort mit frischen Zutaten
Asiatische Wokpfanne frisch zubereitet - ein Genuss
Lammcurry mit diversen Beilagen
Gemüse in allen Varianten
Asiatisch
Asiatisches Obst und Gemüse
Wir haben die entsprechende Dekoration
hinten: Hähnchen-Curry und vorne: säuerlich-scharfe Pilzpfanne
diverse Beilagen - Saucen - Dressings
diverse Gemüsesorten
Jacobsmuscheln und Tintenfisch
Thunfisch in Sushi-Qualität - darf nicht fehlen
Asiatisch
diverses Gemüse
Diverse Meeresfrüchte
wichtiger Bestandteil = Tofu-Varianten
Natürlich reichen wir das passende Essbesteck und Geschirr dazu.
Asiatisches Knabbergebäck
Asiatisch
Asiatisch
Dim Sum & Fingerfood
diverse Beilagen
Pilzvarianten und frisches Gemüse
Wir woken fast überall für Sie!
Putensatepfanne in Erdnusssauce
Wir woken auch nach Ihren Wünschen
Reis-Chips und Krabbenbrot - Kroepok

Bayrisch

Laugengebäck
Kartoffelsalat - Krautsalat
hausgemachte Semmelknödel im Sud!
Kasseler Hals
Allgäuer Bergsteiger-Brühwurst - gut scharf-aromatisch!
Obadza
Herbstliche Dekoration wertet das ganze Buffet auf.
Leberkäse - mit oder ohne Spiegelei
Weisswürschtl
Kasseler Hals - Braten
Knusprige Schweinshax`n
Leberkäse
Mini - Gourmet - Schweinshax`n
Hausgemachter Kohlsalat
Spätzle
Kohlsalat
Bergsteiger Brühwurst - Weisswürst`l - Sauerkraut - Kasseler Hals
Brathänbl-Keule - Nürnberger Röstbratwürstchen - Allgäuer Bergsteiger, scharf
Herzhafte bayrische Salatvarianten
Nürnberger Rostbratwürstchen
Schweinshax`n auf dem Schwenkgrill
Bayrisch mal anders
Eisschwäne mit Eis vor Schloß Neuschwanstein
Radi-Gitter geschwitzt!
Der richtige Senf macht es! - Frisch gebackenes Laugengebäck gehört dazu!
Röstkartoffeln - Kartoffelknödel
Kartoffelknödel
Laugenbretz`n - Gewürzgurken - Radi - Senfvarianten

Beilagen jeder Art

Extra feines Gemüse
Kartoffelknödel
medit. Pfannengemüse
v.l.: Spargel - Champignons - Prinzessbohnen im Speckmantel - Kroketten - Kartoffeln
Erbsen - Möhren-Gemüse
Kroketten
Prinzessbohnen im Speckmantel
Blumenkohl mit gebutterten Semmelbrösel
Zwiebel - Paprika-Gemüse
v.r.: Kartoffelgratin - Kroketten - Kartoffeln - Zwiebel/Möhren - Schmand-Bohnen - Rotkohl
Apfel - Hollunder - Rotkohl
Frische Zwiebel-Möhren
v.r. Kürbiskraut - Kartoffelgratin - Rosmarinkartöffelchen
Pfifferlingpfanne
Zwiebel-Möhren - Dill-Schmand-Bohnen
Knödel - Petersilienkartoffeln - Röstkartoffeln - Kroketten
Spargelbruch
extra - feines Gemüse
Dill - Schmand - Bohnen
Kürbiskraut mit Kürbisöl & Kürbiskernen!
Speck - Rosenkohl
hausgemachte Herzoginkartoffeln
kleine Möhren - Romanesco - Schwarzwurzel
Spargel
Champignon - Rahm - Gemüse
Pastinaken - Rote Beete - Möhren
Kürbis-Mus
gefüllte Champignon im Speckmantel
Dill - Schmand - Bobnen
Spezialitäten aus der Tollen Knolle!
Prinzessbohnen im Speckmantel
Ananas - Seespargel - Gemüse
Kartoffeliges
Rosmarin - Drillinge
Spargel satt!
Apfel - Holunder - Rotkohl

Büffetaufbauten

Canapees - Häppchen und kalte Platten

Dessert

Fastfood

Als Mitternacht-Snack ideal: Hot Dog zum selber basteln!!
sehr hochwertige Fast/Fingerfood-Varianten
Celler Gekochte - Pastete
holländische Spezialitäten
Holländische Fastfood-Spezialitäten
verschiedene leckere Braten-Brötchen
Chrunchy - Chicken - Burger
gehobene Fast/Fingerfood-Varianten
Kleine Backkartoffeln mit z.B.: Sourcreme und Fischvarianten
Hier sind es zentnerweise lecker Hot Dogs
Leckere Snacks frisch aus Pfanne und Ofen!
viertel Hähnchen - Currywurstvarianten - verschiedene Kartoffel-Snacks
Viele Pizza-Varianten heiß aus dem Pizzaofen!
Crazy frites oder auch Twisters genannt - super gewürzt!
Verschiedene Currywurst-Varianten - kleine Portionen
Chrischan`s Bauernburger: Laugenbrötchen mit Sauerkraut und Kasseler Braten
gefüllte - überbackene Laugenstangen
Potato-Wegdes oder auch Kartoffelspalten genannt - dazu Sourcreme oder Kräuterquark - lecker!
Snacks zum einfach zugreifen: Hot Dog - Pizzabaguettes - Chicken-Nuggets - Toma.-Mozza.-Bag.
kleine Cheeseburger einfach für Kiddies
Hochwertiges Fast/Fingerfood-Buffet
Einfach zugreifen lassen
Chrischan`s Hamburger der HIT!
Bauernburger und gefüllte Laugenstange überbacken

Fingerfood und Fliyng Büffet - kalt

würziger Pennesalat mit Hackfleisch/Fetarolle
meditteraner Gemüse-Mix mit Schafskäse im Filouteig-Päckchen!
hochwertige - kleine Canapeès
meditteraner Gemüsesalat mit Schafskäse im Filouteig-Päckchen
Minni-Schnitzelchen
Geüllte Fleischbällchen
Diverse Fleischspießchen
gefüllte halbe Wraps mit z.B.: Geflügelsalat- oder Thunfisch-Füllung
bei einer Verkaufs-Aktion
gefüllte Wrapshäppchen
Bali - Reis - Cocktail
Frische Gemüse-Sticks an säuerlicher Buttermilchcreme
Crawnberry-Chinakohlsalat - dazu Cheese-Nuggets
diverse Salatvarianten ujnd kleine Hähnchen/Hawaii-Spießchen
Hähnchen - Hawaii - Spieße
Mozzarella - Datteltomaten - Spießchen
Balkansalat dazu Tomate-Mozzarella-Spieß sowie ein Balkanklops
Hähnchen - Hawaii - Spieße
kleine Obstspieße
Kleine Lachspralienen
Datteltomate - Mozzarella - Spieße
Pumpernickel-Käse-Würfel
Lachs-Wraps-Röllchen - Minnisalat mit Partyklöpschen
Verschiedene Nudelsalat-Variationen oder auch Cous Cous - Cocktail
verschiedene Salatcocktails mit Toastecken
Dips und Saucen gehören selbstverständlich dazu!!
Gespießtes Obst unter Schokofäden!
Celler Gekochte im Blätterteig
Partybällchen
Käse-Igel
mit Frischkäsevarianten gefüllte Minni-Paprikas
Tomate-Mozzarella - Spieße
Käsehäppchen
Räucherlachs - Wrap - Röllchen an Apfel/Lachs/Meerrettich-Salat
knackiger Gemüsemix mit Puzzta-Spießchen
Käsehäppchen
gefüllte Toasties

Fingerfood und Fliyng Büffet - warm

diverse heisse Käsehäppchen
Hawaiispieß - Cammenbert - Brieecken - veg. Frühlingsröllchen - Mozzarellasticks
Holländische Snacks: Bitterballen - Lompias - Krokettjes - Bamiballen - Nasiblockjes
Datteln im Speckmantel - gefüllte überbackene Champignonköpfe teils auch mit Bacon
Bitterballen - Hähnchenstange -Beefstange - Chillipoppers - Ribburger - Chinaröllchen
Tandorihähnchen - Brieecken - Grünspargel in Tempurateig - Chilli-Cheese-Nuggets
heiss - knusper - jam jam
Italienische Nudeltaschen
pikannte Asia-Hähnchen-Sticks - Asia-Minni-Entenröllchen
Hackbällchen-Spieße
holländisch: Samosas - Lompias - Kibbelinge - Bamiballen - Bitterballen etc

Kalte Fischplatten

diverse Matjesvarianten
oben = Flusskrebse
Hier war es ein maritimer Abend!
Friesischer Heringssalat
Kleie Fischpralinen
Wickinger-Schiff mit Lachspralienen - Forellen - Lachsforelle und graved Lachs
Auch der hausgeräucherte Karpfen ist sehr schmackhaft!
Lachsforelle - Lachsvarianten - Matjesvarianten
nordischer Matjes pur
Bratbällchen
Ein ganzer Lachs - Lachshäppchen "Trondheim" und marinierte Grünschal-Muscheln
auch hausgeräucherte Scholen sind eine Delikatesse!
geräucherte Lachshäppchen "Hawaii" mit Ananashaube
Thunfisch-Crepe-Röllchen - Lachshäppchen - Aalhäppchen - Nordsee-Krabben-Häppchen
Ganze Lachse und Forellen
Forelle noch heiss aus dem Rauch direkt auf den Teller
Lachsscheiben - Black Tiger-Garnelen - Frutti de Mare-Salat
Das Hummerfleisch wird angelegt und die mit Ananas-Butter gebratenen Jacobsmuscheln
frischer junger Matjes mit Zwiebelwürfel
Curry - Früchte - Matjes - Salat
geräucherter Lachs - ganze Lachsforelle - Surimi
marinierte Grünschal-Muscheln
Sherry - Matjes
Eier mit Thunfischcreme
5 Kg Nordseekrabben - eiskalt serviert!

Warme Fischplatten

Frisch gebratene Jacobsmuscheln in Ananas-Butter
Apfel-Lachs-Ragout
Kabeljauhäppchen im Wirsingmantel - zum dippen - ein Wein-Sahne-Schaum
frisch geräucherte Forelle noch warm auf den Teller!
mediterrane Fischpäckchen z.B. mit Doradenfilet!
Apfel-Lachs-Ragout auf Tagliatellenudeln sehr appart!
spicy Scampis
Black Tiger - Garnelen mit mit Seespargel
Wurde vor Ort frisch zubereitet: Hundshai - Schellfisch - Rotbarsch!
Kabeljau-Spieße auf Blattspinat und Tagliatellenudeln
vor Ort frisch gebratene Maischolle

Fleisch - Geflügel

Hähnchenkeule nach Kasseler Art = geräuchert und gepöckelt!
Hühncher-Frikassee in Blätterteig-Pastete.
Asia-Style gegrilltes Hähnchenfleisch
mit Pestfarce und geröstetem Paprika gefüllte Hähnchenbrust überbacken!
Mit Spinat und Käse gefüllte Putenrouladen!
Kleine Putenschnitzel
Mit Pestofarce und gegrilltem Paprika gefüllte Hähnchenbrust überbacken.
Parnierte Putenschnitzel
Hähnchen-Rahm-Gulasch der Spitzenklasse.
Gebratene Hähnchenbrustfilets auf Curry-Früchte-Pfanne
Entenbrust - zart rosa gebacken
Puten - Cordon bleu
Mediterraner Hähnchen/Puten-Topf
Entenkeule - zart und saftig!

Fleisch - Rind

Roastbeef - Braten saftig - heiss - lecker!
Saftiger Rinderschmorbraten an Dornfeldersauce.
Roastbeef - Braten
Tafelspitz mit Rosinenbeilage und Kaffeestreifenmus - dazu Meerrettichsauce
Original - Tafelspitz - Gericht!
Heidjer Pfannenschlag = Rinderwurst mit saurer Gurke oder Preisselbeeren!
Saftiger Rinderschmorbraten an Dornfelder-Sauce!
Roastbeefbraten medium

Fleisch - Schwein

Schweine-Medaillon unter Wallnußkruste
Saftige Schweinerolle
Braten-Kombi = Burgunder Kruste & Senf-Gewürz-Nacken
"Falscher Hase = Hackbraten!"
Gefüllter Rippenbraten
Minni-Gourmet-Schweinshaxen
Schweinshaxen auf dem Schwenkgrill
Burgunder Krustenbraten vor Ort frisch aufgeschnitten!
Schinkenbraten vom glücklichen Milchschwein
Schweinefilet an geschmorten Champignonköpfen
Schweinegeschnetzteltes nach Giros Art
Party - Ferkel
Schweinefilet
Delikater Senf-Gewürz-Braten!
Rippenbraten - mit Backobst-Füllung!
Schweinefilet-Pfanne
Burgunder Krustenbraten
Frisch vom Grill: unten = Schweinefilet und oben Spießbraten!
Herzhafter Schweine - Spießbraten
Krustenbraten
Rippenbraten mit Apfel-Rosinen und Zwiebelfüllung!
Schweinerollbraten und Filetköpfe direkt vom Spießgrill!
Schweinefilet unter der Kräuterhaube

Fleisch - Sonstiges

Mediterrane Hähnchenbrust in Sahnesauce
Knobi-Lammkotelett vom Grill
Rehrücken direkt vom Grill
Mediterrane Hackschnitte überbacken
Toskanische Hackrolle
Lammhaxe vom Grill
siehe unter mediterrane Küche
Kalbs-Involtini mit Parmaschinken, Pesto, Getrocknete Tomate, Aubergine
Kaninnchenrolle an Backobstsauce

Frühstück, Brotzeit und Picknick

Kalte und warme Spieße - ganz schön spießig

CAPTION
Kabeljauhäppchen im Wirsingmantel - zum dippen - ein Wein-Sahne-Schaum
oben = Schaschlik, rechts = Puten-Satè in Erdnusssauce, unten = chin. Bratnudeln
Kleine Husarenspieße = Hackbällchen - Champignonköpfe - Paprika
Fischspieße auf Brattspinat und Tagliatellenudeln
Putenbrust-Spieße an z.B.: Curry-Früchte-Sauce
Chrischan`s Schaschlikspieße mit Schweinenacken - Räucherspeck und Zwiebeln + Zigeunersauce
Diverse Spießvarianten vom Holzkohlen-Grill
Hähnchen-Satè dazu Erdnusssauce
Lammkebab mit Knusperspeck und Ouzosauce
Auch vegane Spieße sind im Programm!
Putensatè in Erdnusssauce
Schweine-Filet-Spieße unter Hollandaise
Puten-Satè unter Erdnusssauce - Schweinefilet-Spieße unter Hollandaise - Hawaiispießchen
Mediterrane Fleisch-Spießchen
Gespießte Schnitzelchen mit Parmaschinken
Hawaiispießchen = Hähnchenfleisch - Ananas - sweet Chillisauce
Obstspieße
Käse - Weintrauben - Spieße
Datteltomaten - Mozzarella - Spieße
Schinken-Melone-Spieße
Obstspieße

Grillbüffets

Grillen - Fisch

Caipirinha - Garnelen - Spieß
v.o. Forellen - Daraden - Garnelen
marinierte Gambas frisch vom Grill
mediterrane Fischpäckchen
Bachforellen
marinierte Dorade
Die marinierten Doraden sind grillbereit!
marinierte Black Tiger-Garnelen
Caipirinha - Garnelen
Gegrillte Fischfilets in vielen Varianten!
BBQ - Garnelen

Grillen - Fleisch

Schweinemedaillon in Bacon
Krustenbraten in Perfektion
Diverse Braten
Bergsteiger-Würstchen - die scharfe Spezialität aus dem Allgäu
Lecker Grillen - wir sind die Profi`s
Lamm-Koteletts
Diverse Haxen
Rinder - Roast Beef
Chicken-Wings & Drums
Das Party-Ferkel ohne Knochen!
Auch Bratwurst und Schinkenkrakauer können göttlich schmecken!!
diverses Kurzgegrilltes
Diverse Braten - Haxen - Fleischspieße
Hähnchenbrust-Varianten
Spare ribbs
Schweinebauch-Rolle
Gefüllte Schweine-Rollbraten davor Schweinefilet-Köpfe
sweet Chilli - Chicken
Lammkoteletts
Zartes Lammkarree
Rehrücken - davor Rinderfilet
Lamm-Karree
Diverse Hähnchen/Puten - Varianten vom Spieß
Das Partyferkel ohne Knochen!!!
Hähnchenkeulen mal ganz anders!
Schweine-Grillbraten frisch aufgeschnitten
Schweinefilet auf den Punkt gegrillt!
Das Grillgut wird portionsgerecht auf dem Wärmebüffet dargeboten!
Schweinenacken-Nuggets vom Grillspieß
Wurstspieße mal anders!

Grillen - Gemüse

Backobst im Speckmantel
mediterranes Backgemüse
Ratatouille
Champignon-Pfanne
Gegrilltes Gemüse und Rosmarinkartöffelchen
Leckere Beilagen beim Grill-Büffet
auch vom Spieß: Champignons und Hokaido-Kürbis-Würfel
Balsamoco-Zwiebel - Pfanne
Gefüllte Champignons im Baconmantel gegrillt
gefüllte Champignonköpfe im Bacobmantel oben im Bild
gefüllte Tomaten überbacken
mariniertes Grillgemüse
überbackene Käse-Tomaten
diverse Gemüsespieße
gegrillte Zwiebel
gefüllte Backtomaten
Kleine Röstkartöffelchen

Grillen - Häppchen

marinierte Hähnchenbrust-Streifen daneben Nackensteakstreifen
Wurstspezialitäten mal anders!
mariniertes Schweinefleisch vom Spieß
Das Gargut wird in kleinen Portionen dargeboten.
Eine einladene Schlemmermeile
In der Pfanne vorne links: vegetarische Kost!
Bratwürstchen mal anders
unten rechts = Bifteki
Sweet Chilli Chicken

Grillen - Obst

Gegrilltes Obst - das hat was!
"Ein Kessel Buntes - Obst!" - und das auf Eis !!!
Gegrillte Wassermelone!
Schmorobst-Pfanne mit Marshmallows und Schokotop
Stockbrot
Vom Spieß gezogenes Grill-Obst
Gegrilltes Obst - das hat was!
Obst-Auflauf mit Marshmallowhaube
mit Snickers gefüllte - geschmorte Banane
Obstspieße mit Honig mariniert!
Das passt zu jedem Obst!!
Gegrillt - gefüllt - flambiert!
gegrillt - gefüllt - flambiert!
Gegrillte Ananas mit Amaretto - flambiert!
gegrillte Wassermelone = um so weniger Wasser - desto mehr Melone!

Grillen - Salate

Marc`s Sommer-Mix
Tomate - Mozzarella mit Balsamico - Olivenöl und Bruschettagewürz
Feldsalat mit Speckwürfeln und herzhafter Essig-Öl-Senf-Dressing
Bei einer Rohkostplatte kann sich jeder seine Salatmischung selber variieren!
Kein Grillbuffet ohne frische Salate!
Diese Extras sind immer das I-Tüpfelchen eines jeden Grill-Buffets
Kein Grillbuffet ohne frische Salate!
Die Salat-Platte zum selber mixen!
Tomate-Mozzarella mit Pesto & Balsamicocreme
Kein Grillbuffet ohne frische Salate!
marinierter Rucola - Datteltomaten - Parmesan - Salat
Wassermelonen - Seespargel - Feta - Salat - die herzhafte Erfrischung!

Volle Grills

Die Vielfalt ist das Verlockende!
Der volle Grill = eine Augenweide!
Hier z.B.: eine Fleischsorte und doch 3 verschiedene Geschmacksrichtungen!
Wir können auch "Rustikal!"
hier z.B.: Rind - Schwein - Geflügel - Garnelen
Hier bruzzelt der Chef auch selber mit!
Große Auswahl von apart bis würzig und herzhaft!
Der volle Grill = eine Augenweide!
Auch Vegetarier und Veganer kommen bei uns nicht zu kurz!!
Schweinefilet auf den Punkt!
Spießbraten = tatsächlich vom Spieß!

Büffets für Internate

"Liebe ist..."-Büffets

unten angezeigt

Mediteran Büffet - kalt

Diverse Anti-Pasti
Wassermelonen-Feta - Seespargel (Queller)-Salat
Halbe Eier mit Thunfischcreme
med. Bohnensalat
Eierhälften mit Thunfischcreme
Diverse Anti-Pasti
Tomaten-Mozzarella-Salat = sehr geschmacksintensiv!
Fenchel-Orangen-Salat
Diverse Anti-Pasti
diverse Anti-Pasti
Das Auge isst mit!
Tomate - Mozzarella - Ruccola
Diverse Anti-Pasti
Lachs-Wraps-Röllchen
Diverse Anti-Pasti
Aufwendige hausgemachte Anti Pasti - unsere Spezialität!
veget. Wrapsröllchen mit Fetafüllung
Wassermelone - Feta - Seespargel - Salat
Schafskäse Varianten
Diverse Anti Pasti
Diverse Anti-Pasti
sehr herzhafter Hirtensalat
Tomatenwraps mitFüllung
Panna Cotta mit Erdbeer- und Kiwisauce
Gerne bereiten wir Ihnen die warmen Leckereien auch vor Ort zu!
mit Frischkäse gefüllte Champignonköpfe
Tomate - Mozzerella
Ruccola - Datteltomaten-Parmesan mit Hausdressing

Mediteran Büffet - warm

Knobi-Lammhaxe
mit Pestofarce gefüllte Hähnchenbrust, mit gegrilltem Paprika und Käse überbacken.
Heiße Lammkeule frisch vom Grill!
Andalusische Schnitzelpfanne
Giros-Geschnetzteltes mit Zwiebeln - Krautsalat und Tzaziki
Kalbs-Involtini - span. Knoblauch-Kaninnchen - Pesto-Hähnchen-Pfanne
mediterrane Hähnchenbrust-Pfanne
Toskanischer Schweinebraten
Frisch aus der Pfanne - Scampis und Grünschalmuscheln
Apfel-Lachs-Ragout auf Tagliatellanudeln
Kaninnchenrolle an Thymian-Rosinen-Rahm
Pizza - Hack - Schnitte
Mediterran durch und durch
Gyros-Geschnetzeltes - Spinatlasagne
Calamaresringe - Scampi-Fritti
Pesto-Hähnchenbrust mit gegrilltem Paprika und Käse überbacken!
Turiner Hackrolle
Turiner Hackrolle
Kalbs-Involtini mit Parmaschinken, Pesto, Getrocknete Tomate, Aubergine
Toskanischer Schweinebraten ein Festival der mediterranen Gewürze!
Mediterran durch und durch!
Mit Pesto gefüllte Hähnchenbrust - gerösteter Paprika und Käse überbacken
mediterraner Büffet-Aufbau
Limetten-Hähnchenbrustfilet im Parmaschinkenmantel
Fischspieße auf Knobispinat und Tagliatelle
gebratener Feta mit Tomatenragout
Knusprige Fischspieße

Mitternachtssnack

Nudelbüffets

Polterabend

Salatbar

marinierter Feldsalat mit Speckwürfel
Unsere Salat-Auswahl = Frische die man sehen und schmecken kann!
Eingelegtes Gemüse!
Anti Pasti - unsere Stärke!
Die Rohkostplatte der Extraklasse
Rohkostplatte zum selber zusammen stellen!
marinierter Ruccola - Datteltomaten-Salat
marinierter Käse - Apfel - Granatapfel - Feldsalat und Honig-Senf-Nüsse - Cocktail
marinierter Feldsalat mit Birnenhälften - Gorgonzolaflocken und Granatapfelkerne
herzhafte Rohkost
Salatplatte
marinierter Ruccola - Datteltomaten - Parmesan - Salat
Ruccola - Tomaten - Salat
Tomate - Mozzarella - Platte
Anti Pasti - unsere Stärke!
Krautsalat
Rohkost fein hergerichtet!
marinierter Feldsalat mit Serano-Schinkenstreifen und Mini-Mozzarella
Anti-Pasti voll im Trend!
Die große Anti - Pasti - Platte
Tomate - Mozzarella - Platte
Tzaziki
Tomate - Mozarella mit Pesto und Balsamico
Tomate - Mozzarella - Platte
eingelegter Schafskäse
Anti Pasti - unsere Stärke!

Spargelspezialitäten

Switees

Vegetarisch und Vegan

Menüs

Werfen Sie einen Blick auf unsere riesige Auswahl an Büffets

Ihr Chrischan, der Partyspezialist

Kontakt

Chrischan der Partyspezialist